• Tag citron

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  • Mojito

    Par LightningBlue dans Les Cocktails avec Alcools le 31 Décembre 2013 à 19:35
    Mojito    Ingrédients pour 1 personne   6 cl de rhum cubain Rhum cubain 3 cl de jus de citrons verts jus 7 feuilles de menthe  eau gazeuse (perrier, salvetat)   2 cuillères à café de sucre   Réalisez la recette   Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de...

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  • Cake au Citron

    Par LightningBlue dans Les Pâtisseries le 2 Janvier 2012 à 03:16
        Cake au Citron   Ingrédients:   La pâte :    250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier 1 pincée de sel    La crème :    200 g de sucre  200 g d'amandes en poudre 75g de beurre  2 citrons   Garniture :   2 CS de gelée de citron 3 blancs...

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  • Salade chinoise

    Par LightningBlue dans Les Entrées Froides le 1 Décembre 2011 à 11:06
    ...fraîche grossièrement ciselée 2 petits piments émincés Assaisonnement de la salade chinoise 60 ml de jus de citron vert 1 jaune d'oeuf 1 c. c. d'huile de sésame 180 ml d'huile d'arachide 2 c. c. de mirin 2 c. s. de coriandre fraîche ciselée Recette: Faites cuire les pommes de terre à...

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  • Bouillon de crevettes au citron vert

    Par LightningBlue dans Les Bouillons le 25 Septembre 2011 à 02:26
    Bouillon de crevettes au citron vert     Préparation : 30 mn  – Cuisson : 15 mn     Ingrédients  Pour 4 personnes :      •4 grandes tasses de bouillon de poulet (préparé)  •4 tranches fines de citron vert  •150 g de petites crevettes roses crues, décortiquées  •1...

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  • Tarte au Citron

    Par LightningBlue dans Les Pâtisseries le 23 Septembre 2011 à 23:15
    Tarte au citron      Pour 4-6 personnes     Temps total de préparation : 1h à 2h    Préchauffer le four à 190°C.  (380°F.)    Temps de préparation: 40 minutes  +  1 heure de refroidissement    Temps de cuisson: 55 minutes     Ingrédients   Pâte sucrée -   120 g de beurre...

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  • Par LightningBlue dans Cuba le 22 Septembre 2011 à 03:30
    ...Daiquiri     Ingrédients :    Classique Daiquiri :    60-70cl de rhum blanc  Le jus d’un demi-citron selon votre goût. Sucre     Banana Daiquiri :    60-70 cl de rhum blanc Le jus d’un citron ½  Banane bien mûre  Sucre selon votre goût  Liqueur de banane    Floridita...

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  • Citrons Confits

    Par LightningBlue dans Les Astuces de Cuisines le 22 Septembre 2011 à 01:59
    Citrons confits       Préparation : 15 mn   Faciles à préparer chez soi, les citrons confits accompagnent tajines et marinades dans la cuisine marocaine.  Utilisés essentiellement avec les volailles, on les trouve aussi avec l'agneau et le bœuf.   Ingrédients   250 grammes de gros sel...

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  • Par LightningBlue dans Maroc le 22 Septembre 2011 à 01:22
    ...pincée de safran  6 gousses d'ail  sel, poivre  2 oignons 6 cuillères à soupe de huile d'olive  5 citrons  2 kilos de dorades  1 bocal de câpres     Préparation de la recette La veille  Préparer le safran en le diluant dans une tasse d'eau froide.  Filtrer avant usage Vider et...

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  • Poissons

    Par LightningBlue dans Italie le 18 Septembre 2011 à 04:45
        Espadon, câpres et citron à la calabraise     La recette est pour 4 personnes      Ingrédients      4 tranches d’espadon      2 gousses d’ail      50 gr de câpres au vinaigre      1 petit bouquet de persil     1 pincée d’origan      jus d’1 citron      3...

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  • Mayonnaise au citron

    Par LightningBlue dans France le 16 Octobre 2010 à 17:28
    Remplacez le vinaigre par du jus de citron ( voir recette mayonnaise )

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