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Par LightningBlue dans Gordon Ramses le 24 Décembre 2012 à 00:39...écossais . Ingrédients : 50g de bon chocolat noir 50g de beurre + un peu pour les moules 60g de sucre 1 oeuf + 1 jaune 50 g de farine 2 cuillères à café de cacao non sucré Préparation : 1) Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feux doux. Laisser refroidir 10 minutes....
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Par LightningBlue dans Allemagne le 2 Janvier 2012 à 05:21... Ingrédients: 1kg de farine, 1/2 litre de lait 2 sachets de levure de boulangerie 120 g de sucre 1 pincée de sel 8 jaunes d'oeufs 100 g de beurre sucre glace Préparation: Faire chauffer le lait à petit feu. Verser la levure dans le lait tiède. Laisser reposer quelques...
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Par LightningBlue dans Les Pâtisseries le 2 Janvier 2012 à 03:16Cake au Citron Ingrédients: La pâte : 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier 1 pincée de sel La crème : 200 g de sucre 200 g d'amandes en poudre 75g de beurre 2 citrons Garniture : 2 CS de gelée de citron 3 blancs...
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Par LightningBlue dans Les Gateaux le 4 Décembre 2011 à 05:18...lait - 5 g de levure de boulanger - 1 oeuf entier - 1 pincée de sel - 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre. Garniture: - 750 g d'abricots mûrs - 200 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre - 100 g de farine - 75 g d'amandes en poudre - crème...
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Par LightningBlue dans Les Entrées Froides le 2 Décembre 2011 à 18:08...Saint-Jacques - 1 oignon frais - 1 grosse rondelle de tubercule de gingembre - 4 cuillère à sucre de vinaigre - 2 cuillère a café de sucre - 1 cuillère à sucre de sauce de soja claire - 1 cuillère à café de sauce de soja foncé - 2 cuillère à sucre d'huile de sésame...
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Par LightningBlue dans Les Cocktails avec Alcools le 1 Décembre 2011 à 06:15...Principal : Whisky Cocktail pour 1 personne Ingrédients: Alcools : 3 cl de Whisky sirop de sucre de canne café chaud crème chantilly Préparation: Dans un verre: verser le Whisky. Compléter avec du café chaud jusqu'à 2 cm du bord pour former une seconde couche. Sucrer avec le sirop de...
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Par LightningBlue dans Désserts le 29 Novembre 2011 à 13:12Crème Catalane Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait 8 jaunes œuf 200 g de sucre 45 g d'amidon 10 g de sucre à brûler Le zeste d'un demi citron Préparation: Séparer les jaunes des blancs. Mettre les jaunes dans une terrine. Râper la peau d'un demi citron, passer le tout au...
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Par LightningBlue dans France le 4 Octobre 2011 à 06:05...façon pain perdu Pour 6 personnes : 400g de pain rassis 1/2l de lait 2 œufs 150 g de sucre 100g de beurre Sucre vanillé, sucre parfumé à la cannelle, à la cardamome, …. au goût de chacun Rhum (facultatif) Recette : Battre le lait sucré avec les oeufs....
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Par LightningBlue dans Les Mousses en Désserts le 26 Septembre 2011 à 04:11... 1 tasse d’espresso 1 c. à café de café lyophilisé 4 oeufs Ingrédients 30 g de sucre vanillé 2 c. à soupe de sucre 1 génoise de 3 cm d’épaisseur 40 cl d’Amaretto 30 g de noix de cajou du cacao et des grains de café pour la décoration Préparation ...
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Par LightningBlue dans Les Pâtisseries le 23 Septembre 2011 à 23:15...minutes + 1 heure de refroidissement Temps de cuisson: 55 minutes Ingrédients Pâte sucrée - 120 g de beurre non salé à température ambiante et taillé en cubes - 75 g de sucre glace tamisé + extra pour le saupoudrage - 3 jaunes d'oeufs - 250 g de farine blanche -...