Cocktail IRISH COFFE

Cocktail normal - chaud

Alcool Principal : Whisky

Cocktail pour 1 personne

Ingrédients:

Alcools : 3 cl de Whisky

 sirop de sucre de canne

café chaud

crème chantilly

Préparation:

Dans un verre: verser le Whisky.

Compléter avec du café chaud jusqu'à 2 cm

du bord pour former une seconde couche.

Sucrer avec le sirop de sucre de canne

et

ajouter de la crème.

Déguster à l'aide d'une paille au travers de la crème.

Cocktail AMERICAN GROG

Cocktail hard

- chaud

Alcool Principal :

Rhum

Cocktail pour 1 personne

Alcools :

5 cl de Rhum Ingrédients:

 3 cl de jus de citron

1 morceau de sucre

eau

Préparation:

Directement dans un verre,

verser le rhum, le jus de citron et le sucre.

Compléter avec de l'eau bouillante et boire très chaud.

 Cocktail APHRODISIAQUE

 Cocktail normal

- chaud

Cocktail pour 1 personne

Alcools :

Porto

Ingrédients:

1 trait de Curaçao orange

8 cl de Porto rouge Ingrédients :

1 rondelle de citron noix de muscade

Préparation:

Dans une casserole, verser le porto et le curaçao orange.

Chauffer le mélange, verser avant ébulition

dans un verre résistant à la chaleur,

saupoudrer de noix de muscade râpée

et

décorer d'une rondelle de citron.

 Cocktail BAGARRE COCKTAIL

Cocktail hard - froid

Alcool Principal : Cognac

 Cocktail pour 1 personne

Alcools :

2 cl d'Anisette

2 cl de Gin

2 cl de Cognac

Ingrédients :

1 jaune d'oeuf

Préparation:

Dans un shaker rempli de glace à moitié,

verser l'Anisette,

le cognac,

le gin

et

le jaune d'oeuf.

Frapper et servir dans un verre à cocktail.

Cosmopolitan

A base d'alcoools  

Ingrédients pour 1 personne

 4 cl de vodka "Tovaritch" de préférence Vodka Tovaritch

  2 cl de triple sec (giffard, cointreau, grand marnier) triple sec premium

 2 cl de jus de cranberry (jus de canneberges) # 1 cl de jus de citrons verts

[Convertisseur de mesures]

Vous la trouverez dans Astuces Cuisines :

Réalisez la recette

"Cosmopolitan" au shaker.

 Frapper les ingrédients avec des glaçons et verser dans le verre en filtrant.

 Servir dans un verre de type "verre à martini"

 Décor:

 Eventuellement une rondelle de citron sur le bord du verre.

 Pour un cosmopolitan plus caractériel,

 remplacer le jus de cranberry par 1 cl de sirop de cranberry.

Mojito

 Ingrédients pour 1 personne

6 cl de rhum cubain Rhum cubain

3 cl de jus de citrons verts jus

7 feuilles de menthe

 eau gazeuse (perrier, salvetat)  

2 cuillères à café de sucre

Réalisez la recette

Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de citrons.

Piler consciencieusement afin d'exprimer l'essence de la menthe mais sans la broyer.

Ajouter le rhum, remplir le verre à moitié de glaçons et compléter avec de l'eau gazeuse.

Mélanger doucement et servir avec une paille.

• Servir dans un verre de type "tumbler".

• Décor:

Décorer de feuilles de menthe fraîches et d'une tranche de citron.

• Bien que la recette originale ne contienne pas d'Angostura,

vous pouvez y ajouter quelques gouttes afin de le rendre un peu plus sec.