Foie de veau à la berlinoise light     Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Temps total : 20 mn   Pour 4 personnes :   Ingrédients:   600 g de foie de veau bien frais, en 2 ou 3 tranches épaisses  10 g de beurre 3 oignons  3 pommes (type Elstar ou golden)  800 g de pommes de terre 1...

Foie De Veau à L'anglaise   Pour 4 personnes Préparation : 5 min   Ingrédients :   20 g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, 4 tranches de foie de veau de 125 g environ,   4 tranches de bacon, 1 cuillère à soupe de persil ciselé, 1 citron   Recette :   1 : On fait revenir...