Ajoutez à la mayonnaise une forte pincée de sel d'ail, une cuillerée à soupe de tomate concentrée et une demi-cuillerée à café de pastis.

Délicieux pour accompagner la fondue bourguignonne, le mouton rôti froid, les poissons grillés, les préparations au barbecue.

( voir recette mayonnaise )