Buissonnier

Ingrédients

 1/5 sirop de cassis

 1/5 jus de groseille à maquereau

 3/5 jus de groseille

Préparation :

Dans le verre à vin rouge ,verser le sirop de cassis.

 Compléter avec les jus de groseille.

 Remuer et ajouter un glaçon.

 Le Buissonnier, boisson composée de 3 types de groseilles,

 est idéal pour le goûter des enfants.

Conseils :

Se prépare dans le verre de service

 Se sert dans un verre à vin

 Se boit frais

 De préférence l'après-midi

Recherches :

Les différents types de groseilles

 On distingue deux principales catégories de groseilles :

 les groseilles à maquereau et les groseilles à grappes.

 Groseilles à maquereau :

 leur nom proviendrait d’une sauce aux groseilles à la saveur aigre-douce,

 créée par les Anglais pour accompagner traditionnellement le maquereau.

 La couleur des groseilles à maquereau est plutôt translucide.

 On en retrouve des jaunes, des vertes, des blanches et des rouges.

 Groseilles à grappes :

 Comme leur nom l’indique, elles poussent en grappes sur les branches du groseillier.

 Elles sont plus petites que leurs cousines

. On en retrouve des blanches, des rouges et des noires.

 La groseille noire est plus connue sous le nom de cassis.